Fire Horse & Chinese Culture: A Resurgence

Les statuettes porte-bonheur captent le regard à plusieurs mètres. Parmi tous ces objets, Eva, 11 ans, craque pour un souvenir à l’effigie de son signe chinois. “Je suis venue voir des petites choses qui me plaisent…je vais choisir peut-être un porte-clés avec un cheval dessus”, dit la jeune Eva, 11 ans. “Je pense qu’en tant que parent et Chinoise de Tahiti, c’est bien de leur inculquer les valeurs chinoises”, note la maman de la jeune fille.

L’odeur des foung pan, ces célèbres pâtisseries rouges aux cacahuètes, attire les curieux. Sous les mains habiles d’au moins huit bénévoles, ces petites douceurs se façonnent, prêtes à fondre en bouche. “Il faut mélanger les trois farines avec de l’eau chaude, et ensuite pétrir, ensuite avoir la bonne consistance, puis faire des petits tronçons de mini foung pan”, explique Cécile. “C’est bon, un peu gluant, pour moi ça va, c’est pas trop sucré”, admet Isabelle.

Après la dégustation, certains s’initient au comptage sur un boulier, découvrent les secrets du mahjong ou repartent avec une calligraphie personnalisée.

Le Nouvel an lunaire démarre sous les meilleurs auspices, avec le cheval de feu comme guide pour les 12 mois à venir.